モッツァレラチーズとトマトのマリネ
【使った道具】 小型のボール １つ 【材料】 完熟トマト １／２個 モッツァレラチーズ １／２個 通常袋売りされています。 玉ねぎ １／４個 クレイジーソルト 適量 なければ、岩塩にパセリやバジルのみじん切りを加えたものでいいでしょう。 レモン汁 大さじ２〜３ オリーブオイル 適量 【作り方】 １、トマトとモッツァレラチーズを３〜５ミリ幅程度の輪切りにし、円になるように交互にお皿に盛り付けます。 ２、玉ねぎをみじん切りにし、お皿にふりかけましょう。 ３、ボールにクレイジーソルトとレモン汁、オリーブオイルをいれ、よく混ぜ合わせます。 ４、盛った野菜類に作ったドレッシングをかければ出来上がりです。 |
| 下戸なんだけど、お酒が好きな私にはとても美味しいお酒の肴です。(^^♪ ワインやカクテルとの相性はいいですし、この横にクラッカーやタコスなんかあったら最高ですわあ．．． |
ジャーマンチーズクラフト
【使った道具】 フライパン 大型のボール ざる 【材料】 ジャガイモ 中４個 ベーコン ２枚 ピザ用チーズ 適量 バター 少々 【作り方】 １、ジャガイモとベーコンを細い千切りにし、ジャガイモはざるにいれ、軽く水につけます。 今回はピザ用チーズがつなぎになりますので、ジャガイモを水にくぐらせてもOKです。 ２、ボールに千切りにしたジャガイモとベーコン、ピザ用チーズをいれ、よく混ぜましょう。 ３、フライパンにバターをいれ、ボールの具材を投入し、フライ返しでよく押さえつけながら焼きます。 ４、弱火でよく焼き、両面にしっかり焼き色と焦げ目が付いたら、器にもって出来上がりです。 |
| 前回のロスティーと基本的に同じですが、少しばかり試行錯誤してみました。水にくぐらせることでよくジャガイモが花が咲くように広がり、焼き上がりが美しくなります。ベーコンとチーズで十分塩分はありますが、塩気がほしい方は食べる際にお好みで塩を振ってください。 |